Στο Καβούσι το Γαλλικό κανάλι France 5 για την κρητική διατροφή

 

Το Καβούσι Ιεράπετρας επέλεξε, μεταξύ άλλων , το Γαλλικό κανάλι France 5 προκειμένου να συλλέξει πληροφορίες για την κρητική διατροφή στο πλαίσιο σχετικού ντοκιμαντέρ που ετοιμάζουν και αναμένεται να προβληθεί περίπου την άνοιξη. Κατά την επίσκεψή του το συνεργείο μίλησε με παλαιότερους και νεώτερους για τις διατροφικές συνήθειες των κατοίκων  της περιοχής,  ενημερώθηκαν για την σημασία της χρήσης του ελαιολάδου, επισκέφθηκαν την Αρχαία ελιά του Καβουσίου , τράβηξαν πλάνα από το ξεχωριστό φυσικό περιβάλλον της περιοχής και τα μέλη του γεύτηκαν νόστιμα φαγητά που οι οικοδεσπότες του Καβουσίου τους προσέφεραν. Μάλιστα είχαν την ευκαιρία να  κόψουν οι ίδιοι τα προϊόντα από το μποστάνι  και να δουν τη διαδικασία μαγειρέματος.



Για την ξενάγηση του συνεργείου στην περιοχή και τα πλάνα που τράβηξαν  μίλησε στον Ηχώ fm 99,8 ο πρόεδρος της Τ.Κ. Καβουσίου κ. Γιάννης Ρεμεδιάκης. Ο οποίος πρόσθεσε ότι  αυτές τις ημέρες  η πρόεδρος κα Τερέζα Βαλαβάνη και μέλη του Συλλόγου ΄΄Συνομιλώντας με τον Μινωικό Πολιτισμό΄΄  βρίσκονται στο Καβούσι , θα ξεναγηθούν και θα κάνουν εκδρομές στην περιοχή , από την αρχαία ελιά, τον Αζοριά, εως την Ψείρα  και αλλού. Την ώρα της συνομιλίας μας βρίσκονταν για ξενάγηση στο Ινστιτούτο Μελέτης Προϊστορίας Αιγαίου Ανατολικής Κρήτης που βρίσκεται στην Παχεία Άμμο. Με ενθουσιασμό μας μίλησε και η κα Βαλαβάνη.


Ακολουθεί συνέντευξη κ. Ι. Ρεμεδιάκη:

 

Φωτογραφίες : Λεωνίδας Κουδομογιαννάκης