Ο οικονομολόγος και εκπρόσωπος του Golden Farm αναλύει την εβδομαδιαία εικόνα των κηπευτικών της Ιεράπετρας – Ισχυρή άνοδος στο αγγούρι Κνωσού, διαφοροποιήσεις στις πιπεριές και πίεση από τη μειωμένη αγοραστική δύναμη.
Σταδιακή αύξηση των ποσοτήτων κηπευτικών που φτάνουν στους χώρους συγκέντρωσης της Ιεράπετρας, με υψηλές τιμές σε ορισμένα προϊόντα αλλά και σημαντικές διαφοροποιήσεις ανάλογα με την ποιότητα και τη ζήτηση, περιέγραψε ο Σπύρος Σιγουράκης, οικονομολόγος και εκπρόσωπος του Golden Farm, μιλώντας στην «Ιεραπετρίτικη Γη» του Ηχώ 99,8, με τη Μαρία Τσαγκαράκη.
Όπως σημείωσε, η εμπορική εικόνα διαμορφώνεται από το σύνολο της διακίνησης μέσω δημοπρατηρίων, συνεταιρισμών και εμπόρων που συνεργάζονται με τους παραγωγούς της περιοχής.
Παράλληλα, ανέφερε ότι οι βροχοπτώσεις έδωσαν περιθώριο για φυτεύσεις μέσα στον Οκτώβριο, οι οποίες αναμένεται να ενισχύσουν την παραγωγή από τον Δεκέμβριο και μετά.
Οι εξαγωγές κρατούν τη ζήτηση στο αγγούρι
Στο μακρύ αγγούρι εξαγωγής, ο κ. Σιγουράκης κατέγραψε διατήρηση της ζήτησης, με τις τιμές της εβδομάδας να κινούνται από περίπου 0,90–0,92 έως 1,30 ευρώ το κιλό.
Ακόμη πιο έντονη ήταν η μεταβολή στο αγγούρι Κνωσού, λόγω παραγγελιών από το εξωτερικό. Σύμφωνα με όσα ανέφερε, από ανώτατα επίπεδα περίπου 0,80 ευρώ την προηγούμενη εβδομάδα, οι τιμές έφτασαν αυτή την εβδομάδα στο 1,50–1,60 ευρώ το κιλό.
Η εξέλιξη αυτή αναδεικνύει τον καθοριστικό ρόλο των εξαγωγών στην απορρόφηση της παραγωγής και στη διαμόρφωση των τιμών.
Περιορισμένη προσφορά και υψηλές τιμές σε βελανίδι και ντομάτα
Το τοματίνι βελανίδι εξακολουθεί, σύμφωνα με τον εκπρόσωπο του Golden Farm, να κινείται σε ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα για την εποχή, κυρίως λόγω της χαμηλής προσφοράς.
Υψηλή παραμένει και η τιμή της ντομάτας, με αναφορές στα 2,10–2,30 ευρώ το κιλό, ανάλογα με την ποιότητα.
Ο κ. Σιγουράκης υπογράμμισε ότι δεν απολαμβάνουν όλοι οι παραγωγοί την ίδια τιμή. Όσοι συγκομίζουν σε στάδιο που δίνει καλύτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά εξασφαλίζουν υψηλότερες αποδόσεις στην αγορά, ενώ στις καλλιέργειες που μόλις ξεκινούν τη συγκομιδή μπορεί να εμφανίζονται χαμηλότερες τιμές.
Ξεχωρίζει η καλή πιπεριά Φλωρίνης
Στα πιπεροειδή, η πιπεριά κέρατο κινήθηκε περίπου στο 1,05–1,10 ευρώ το κιλό.
Στην πιπεριά Φλωρίνης, ο ίδιος διευκρίνισε ότι χρειάζεται διάκριση ανάμεσα στα προϊόντα παλαιότερων καλλιεργειών και στις καλές ποιότητες από νέες φυτεύσεις. Οι τελευταίες, όταν προορίζονται για εξαγωγή, έφτασαν στα 2,90–2,99 ευρώ το κιλό.
Για την πιπεριά τύπου ντολμά, ανέφερε τιμές 1,45–1,55 ευρώ το κιλό, επισημαίνοντας ότι η παρουσία διαθέσιμων ποσοτήτων από άλλες περιοχές της χώρας περιορίζει τη ζήτηση για το προϊόν της Ιεράπετρας.
Ξεχωριστά, για τις κουπάτες πιπεριές, περιέγραψε υποχώρηση στο 1,20–1,25 ευρώ το κιλό, από περίπου 1,50–1,60 ευρώ την προηγούμενη εβδομάδα.
Στη μελιτζάνα, κατέγραψε βελτίωση της τιμής σε σχέση με την προηγούμενη εβδομάδα, σημειώνοντας, ωστόσο, ότι παραμένουν περιορισμένες τόσο η προσφορά όσο και η ζήτηση.
Η ακρίβεια περιορίζει τις αγορές των καταναλωτών
Πέρα από τις επιμέρους τιμές, ο κ. Σιγουράκης στάθηκε στη δυσκολία των καταναλωτών να διατηρήσουν τις αγορές τους στα επίπεδα προηγούμενων ετών.
Όπως εξήγησε, η πίεση στο διαθέσιμο εισόδημα επηρεάζει την κατανάλωση κηπευτικών. Μετέφερε, μάλιστα, την εικόνα παραγωγών που δραστηριοποιούνται στις λαϊκές αγορές και διαπιστώνουν ότι οι ποσότητες που αγοράζει το κοινό έχουν μειωθεί.
Έτσι, η αγορά καλείται να ισορροπήσει ανάμεσα στην προσφορά από τις υπόλοιπες παραγωγικές περιοχές, στις εξαγωγικές παραγγελίες και στις οικονομικές δυνατότητες των εγχώριων καταναλωτών.
Ζητούμενο η υγιής παραγωγή και η κάλυψη του κόστους
Κλείνοντας, ο εκπρόσωπος του Golden Farm εξέφρασε την ευχή για μια καλή καλλιεργητική περίοδο, με υγιείς καλλιέργειες και τιμές που θα επιτρέπουν στους παραγωγούς να καλύπτουν το αυξημένο κόστος τους.
Ανέφερε ότι ήδη μεταφέρονται από συνεργαζόμενους παραγωγούς προβλήματα καστανής ρυτίδωσης, περονόσπορου και άλλων ασθενειών, τα οποία επηρεάζουν την παραγωγή και την εμπορεύσιμη ποιότητα.
Η εβδομαδιαία εικόνα περιλαμβάνει, επομένως, θετικές ενδείξεις για αρκετά προϊόντα, με την εξέλιξη της συγκομιδής, την ποιότητα και τη σταθερότητα της ζήτησης να καθορίζουν το τελικό οικονομικό αποτέλεσμα για τον παραγωγό.
