Ο εκπρόσωπος του Δημοπρατηρίου Golden Farm αναλύει την πορεία της αγοράς την εβδομάδα που διανύουμε, τις τιμές σε αγγούρι, ντομάτα και πιπεριές και τονίζει τον καθοριστικό ρόλο της διαχείρισης του νερού στις αποδόσεις των καλλιεργειών.
Μειωμένες ποσότητες και προβλήματα ποιότητας λόγω νερού – Ανάσα από τις βροχές, αλλά η αλατότητα παραμένει βασικός κίνδυνος για τις καλλιέργειες
Σταθεροποιημένη εικόνα στις περισσότερες κατηγορίες κηπευτικών, με επιμέρους διαφοροποιήσεις ανά προϊόν, καταγράφει για την εβδομάδα που διανύουμε ο Σπύρος Σιγουράκης από το Δημοπρατήριο Golden Farm, επισημαίνοντας ωστόσο τα διαρκή προβλήματα σε ποσότητα και ποιότητα λόγω της κακής ποιότητας του νερού.
Όπως αναφέρει, το αγγούρι – που αποτέλεσε μία από τις δυνατές καλλιέργειες της φετινής χρονιάς – βρίσκεται πλέον σταδιακά προς το τέλος των παλιών φυτεύσεων, με εμφανή πτώση ποιότητας. Παρ’ όλα αυτά, οι τιμές διατηρούνται σε ικανοποιητικά επίπεδα για την εποχή, κυμαινόμενες από 0,95 έως 1,15 ευρώ, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις νέας κοπής και καλής ποιότητας φτάνουν ακόμη και τα 1,20 ευρώ. Σημαντικό ρόλο διαδραματίζει και η ισπανική αγορά, όπου οι τιμές κινούνται χαμηλότερα (0,65–1,10 ευρώ), επηρεάζοντας το γενικότερο κλίμα.
Το αγγούρι Κνωσού παρουσίασε αυξημένο ενδιαφέρον από εξαγωγικές επιχειρήσεις και αλυσίδες σούπερ μάρκετ, με τις τιμές να διαμορφώνονται από 1,10 έως 1,20 ευρώ.
Στη ντομάτα, παρά τις αυξημένες ποσότητες που συγκεντρώθηκαν αυτή την εβδομάδα, οι τιμές παρέμειναν σχετικά σταθερές, από 0,88–0,90 ευρώ έως 1,10–1,15 ευρώ για καλύτερες ποιοτικά παρτίδες.
Ιδιαίτερα θετική εικόνα παρουσιάζει η πιπεριά κέρατο, με έντονο εξαγωγικό ενδιαφέρον και τιμές από 2,20 έως 2,45 ευρώ, ανάλογα με την ποιότητα.
Στη μελιτζάνα, οι πρόσφατες εισαγωγές πίεσαν την αγορά, με τις τιμές να κινούνται μεταξύ 1,40 και 1,50 ευρώ. Αντίθετα, οι πιπεριές φλάσκα και κόκκινες παραμένουν σε υψηλά επίπεδα λόγω έλλειψης προϊόντος και περιορισμένων εισαγωγών: η πράσινη φλάσκα κυμαίνεται από 3,10 έως 3,40 ευρώ και η κόκκινη από 3,17 έως 3,28 ευρώ. Ωστόσο, επισημαίνεται ο κίνδυνος αυξημένων εισαγωγών αν διατηρηθούν τόσο υψηλές τιμές.
Το βελανίδι διατηρεί επίσης έντονη ζήτηση, με τις τιμές να κυμαίνονται από 3,20 έως 3,70–3,80 ευρώ για ποιοτικά φορτία. Το προϊόν παρουσιάζει μειωμένες ποσότητες φέτος, κυρίως λόγω των προβλημάτων ποιότητας νερού.
Ο κ. Σιγουράκης υπογραμμίζει ότι το μεγαλύτερο πρόβλημα για τους παραγωγούς δεν είναι οι τιμές, τις οποίες δεν μπορούν να ελέγξουν, αλλά η ποσότητα και η ποιότητα παραγωγής. Η υψηλή αλατότητα του νερού του φράγματος συνεχίζει να επηρεάζει τις καλλιέργειες, ιδιαίτερα όσες γίνονται στο έδαφος, όπου το αλάτι παραμένει και συσσωρεύεται.
Οι πρόσφατες βροχοπτώσεις έδωσαν προσωρινή ανάσα, καθώς εμπλούτισαν το φράγμα με φρέσκο νερό και επέτρεψαν σε πολλούς παραγωγούς να γεμίσουν δεξαμενές, εξασφαλίζοντας καλύτερη ποιότητα άρδευσης για 10–15 ημέρες. Παρ’ όλα αυτά, τονίζεται η ανάγκη δημιουργίας δεξαμενών συλλογής βρόχινου νερού ως βασικό εργαλείο βιωσιμότητας.
«Ο παραγωγός δεν μπορεί να ελέγξει την τιμή, μπορεί όμως να προσπαθήσει να διασφαλίσει την ποσότητα και την ποιότητα του προϊόντος του. Και σε αυτό το κομμάτι, η διαχείριση του νερού είναι πλέον καθοριστική», καταλήγει ο Σπύρος Σιγουράκης.
