Η χαμηλή παραγωγή λόγω προβλημάτων στο νερό ανεβάζει τις τιμές – Ανάσα για τους παραγωγούς, αλλά με έντονες ανησυχίες για τη συνέχεια
Ανοδική πορεία καταγράφουν οι τιμές των κηπευτικών στην Ιεράπετρα, καθώς η αγορά εισέρχεται στη Μεγάλη Εβδομάδα με μειωμένες ποσότητες και αυξημένη ζήτηση. Την εικόνα της εβδομάδας μετέφερε στην εκπομπή «Ιεραπετρίτικη Γη» του Ηχώ 99.8 ο Σπύρος Σιγουράκης από την Golden Farm, επισημαίνοντας ότι η έλλειψη παραγωγής οδηγεί σε σημαντική ενίσχυση των τιμών σε όλα σχεδόν τα προϊόντα.
Όπως ανέφερε, οι περιορισμένες ποσότητες που συνεχίζουν να χαρακτηρίζουν τη φετινή περίοδο έχουν ως άμεσο αποτέλεσμα την έντονη άνοδο των τιμών, η οποία κορυφώθηκε την τρέχουσα εβδομάδα. Η αυξημένη ζήτηση ενόψει Πάσχα, τόσο από την Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη όσο και από άλλες περιοχές της χώρας, ενισχύει ακόμη περισσότερο αυτή την τάση, καθώς οι αγορές επιδιώκουν να εξασφαλίσουν επάρκεια προϊόντων.
Χαρακτηριστικό είναι το παράδειγμα της ντομάτας, η οποία από τα 1,65–1,95 ευρώ την προηγούμενη εβδομάδα εκτινάχθηκε στα 2,65 έως και 3,15 ευρώ, με ορισμένες ποσότητες να ξεπερνούν ακόμη και αυτά τα επίπεδα. Αντίστοιχα, το βελανίδι κινείται πλέον στα 5,50–5,75 ευρώ, καταγράφοντας σημαντική άνοδο σε σχέση με την προηγούμενη εβδομάδα.
Στο αγγούρι παρατηρείται διαφοροποίηση ανάλογα με τη φάση της καλλιέργειας. Τα «παλιά» αγγούρια βρίσκονται σε χαμηλότερα επίπεδα (0,80–1,06 ευρώ), με σημαντικές ποσότητες να μένουν αδιάθετες λόγω ποιότητας, ενώ τα νέα αγγούρια διατηρούν καλύτερη εικόνα, κινούμενα μεταξύ 1,45 και 1,55 ευρώ.
Ανοδικά κινούνται επίσης τα υπόλοιπα προϊόντα, με το κνωσσού να φτάνει έως 1,82 ευρώ, τη μελιτζάνα κοντά στα 2,10 ευρώ και το κέρατο να παρουσιάζει έντονη εξαγωγική δυναμική, αγγίζοντας τα 3,90 ευρώ από 3,20 την προηγούμενη εβδομάδα. Στις πιπεριές, οι τιμές παραμένουν σε υψηλά επίπεδα, με τον ντολμά να φτάνει τα 3,80 ευρώ, τη Φλωρίνης έως 3,50 ευρώ και τη Φλάσκα γύρω στα 2,35–2,50 ευρώ.
Όπως υπογράμμισε ο κ. Σιγουράκης, οι φετινές τιμές θεωρούνται πρωτοφανείς για το σύνολο σχεδόν των προϊόντων, καθώς σπάνια στο παρελθόν είχε καταγραφεί ταυτόχρονη άνοδος σε όλη τη γκάμα των κηπευτικών. Ωστόσο, η θετική αυτή εικόνα στις τιμές δεν αναιρεί τα σοβαρά προβλήματα που αντιμετωπίζει η παραγωγή.
Κεντρικός παράγοντας της μειωμένης παραγωγής, όπως επεσήμανε, είναι η ποιότητα του νερού και ειδικότερα η υψηλή αγωγιμότητα, η οποία επηρεάζει άμεσα την υγεία των φυτών. Όταν το φυτό καταπονείται, δεν μπορεί να αποδώσει τις αναμενόμενες ποσότητες και παράγει προϊόντα χαμηλότερης ποιότητας, γεγονός που περιορίζει την εμπορεύσιμη παραγωγή.
Παράλληλα, το αυξημένο κόστος παραγωγής –λόγω ενέργειας, καυσίμων και εισροών που προέρχονται κυρίως από το εξωτερικό– επιβαρύνει περαιτέρω τους παραγωγούς. Σε αυτό το πλαίσιο, οι υψηλές τιμές λειτουργούν ως ένα είδος «αντιστάθμισης» των απωλειών, επιτρέποντας στους καλλιεργητές να διατηρήσουν ένα εισόδημα σε μια δύσκολη χρονιά.
Για την επόμενη εβδομάδα, η εκτίμηση είναι ότι οι τιμές θα διατηρηθούν σε υψηλά επίπεδα, εφόσον δεν υπάρξει κάποιο απρόοπτο γεγονός, όπως προβλήματα στις μεταφορές ή απότομες αλλαγές στις καιρικές συνθήκες. Η αυξημένη κατανάλωση λόγω Πάσχα και οι περιορισμένες ποσότητες δημιουργούν ένα περιβάλλον που ευνοεί τη διατήρηση των τιμών.
