Δυσκολίες στην αγορά των κηπευτικών – Τι δηλώνει ο Σπύρος Σιγουράκης για τις τάσεις και τις προκλήσεις της περιόδου
Μεγάλες προκλήσεις αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί κηπευτικών αυτή την περίοδο, καθώς συνεχείς ασθένειες στις καλλιέργειες, προβλήματα διάθεσης και υψηλό κόστος παραγωγής πιέζουν την αγορά. Ο κ. Σπύρος Σιγουράκης, οικονομολόγος και εκπρόσωπος της GOLDEN FARM, μίλησε στην αγροτική εκπομπή του Ηχώ 99,8, "Ιεραπετρίτικη Γη", αναλύοντας την παρούσα κατάσταση και τις τάσεις της αγοράς.
Μειωμένη παραγωγή και ζητήματα ποιότητας
Ο κ. Σιγουράκης επισήμανε πως οι καλλιέργειες αντιμετωπίζουν προβλήματα, όχι μόνο εντομολογικά αλλά και μυκητολογικά, τα οποία επιδεινώνονται από τις υγρασίες και τις καιρικές συνθήκες. Η συνολική εικόνα της παραγωγής είναι δύσκολο να αποτυπωθεί με σαφήνεια, καθώς δεν υπάρχει ακριβής καταγραφή των καλλιεργειών που έχουν πληγεί.
"Αυτό που μπορούμε να γνωρίζουμε είναι οι εκτάσεις που καλλιεργούν οι παραγωγοί και οι ποσότητες που συγκομίζουν, οι οποίες είναι μειωμένες αυτή την περίοδο", σημείωσε ο κ. Σιγουράκης. "Ορισμένες καλλιέργειες, όπως οι πιπεριές, εμφανίζουν πτώση στην παραγωγή, γεγονός που έχει διατηρήσει τις τιμές τους σε υψηλά επίπεδα, άνω των 2,00 - 2,30 ευρώ."
Αντίθετα, η αγορά της ντομάτας χαρακτηρίζεται από αυξημένες ποσότητες, αλλά και σοβαρά προβλήματα, όπως η καστανή ρυτίδωση. Παράλληλα, η ζήτηση παραμένει υποτονική, γεγονός που δεν επιτρέπει στους παραγωγούς να διαμορφώσουν τις τιμές που θα κάλυπταν το αυξημένο κόστος παραγωγής.
Οι διακυμάνσεις στις τιμές και η αγορά του αγγουριού
Η προηγούμενη εβδομάδα χαρακτηρίστηκε από έντονες διακυμάνσεις στις τιμές της ντομάτας, ενώ η αγορά του αγγουριού παρουσίασε ανάκαμψη. "Την περασμένη εβδομάδα, οι εξαγωγείς είχαν αποσυρθεί από την αγορά, κάτι που προκάλεσε πτώση των τιμών. Αυτή την εβδομάδα, όμως, επέστρεψαν δυναμικά, ενώ στην αγορά μπήκαν και νέες καλλιέργειες αγγουριού," ανέφερε ο κ. Σιγουράκης.
Η θετική αυτή εξέλιξη είχε ως αποτέλεσμα ακόμη και τα υποδεέστερα αγγούρια, που την προηγούμενη εβδομάδα διατίθεντο στα 50 λεπτά, να πωλούνται πλέον μεταξύ 75 και 80 λεπτών. "Η ισπανική αγορά, όπου οι τιμές αγγίζουν το 1 ευρώ, μας δίνει μια αχτίδα αισιοδοξίας για την πορεία του προϊόντος μέχρι τα τέλη Μαρτίου και τις αρχές Απριλίου," πρόσθεσε.
Όσον αφορά το αγγούρι Κνωσσού, αυτή την περίοδο καταγράφεται αυξημένη συγκομιδή, ωστόσο η εξαγωγική ζήτηση παραμένει περιορισμένη. Οι πιο ποιοτικές παρτίδες διατίθενται με ευκολία, ενώ τα υποδεέστερα προϊόντα απορροφώνται από τις τοπικές αγορές και τις τροφοδοτικές εταιρείες. Σύμφωνα με τον κ. Σιγουράκη, η ζήτηση αναμένεται να αυξηθεί με το άνοιγμα της τουριστικής αγοράς, ιδιαίτερα ενόψει του Πάσχα (20 Απριλίου).
Η κατάσταση στη μελιτζάνα και τις πιπεριές
Η αγορά της μελιτζάνας παραμένει σταθερή, με τις τιμές να κυμαίνονται από 1,10 έως 1,20 ευρώ. "Παρά τη σταθερότητα αυτή, το όφελος για τον παραγωγό δεν είναι τόσο μεγάλο, καθώς η συγκομιδή είναι μαζική και δεν υπάρχουν έντονες διακυμάνσεις," τόνισε ο κ. Σιγουράκης.
Για τις πιπεριές, οι τιμές σε όλες τις ποικιλίες (πλάσκες, κουμπάτες, κέρατο, Φλωρίνης) κινούνται πάνω από τα 2,00 ευρώ. Ωστόσο, ο καιρός έχει επηρεάσει την παραγωγή, προκαλώντας μικροκαρπίες και σκασίματα σε κάποιες ποικιλίες, υποβαθμίζοντας έτσι την ποιότητα του προϊόντος.
Το μέλλον της αγοράς και η σημασία της ντομάτας
Για την επόμενη εβδομάδα, η τάση της αγοράς θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από τη ντομάτα. "Αν η τιμή της διατηρηθεί άνω του 1,00 ευρώ, εκτιμάται ότι θα υπάρξει θετικός αντίκτυπος και σε άλλα προϊόντα της αγοράς," σημείωσε ο κ. Σιγουράκης. "Η ντομάτα θεωρείται ο 'βασιλιάς' των κηπευτικών και η αυξημένη ζήτησή της μπορεί να στηρίξει συνολικά την αγορά."
Το αρδευτικό ζήτημα και οι προκλήσεις του νερού
Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί είναι η έλλειψη νερού. "Η περιορισμένη βροχόπτωση και χιονόπτωση έχουν μειώσει τα αποθέματα νερού. Περιμένουμε τις νέες γεωτρήσεις να μπουν σε λειτουργία, όμως είναι βέβαιο ότι η διαχείριση του νερού θα είναι κρίσιμο ζήτημα για την επόμενη περίοδο," προειδοποίησε ο κ. Σιγουράκης.
Αναφερόμενος στις νέες καλλιέργειες, τόνισε ότι "η καλλιέργεια της ντομάτας που προγραμματίζεται για μετά τον Μάιο θα εξαρτηθεί από τη διαθεσιμότητα νερού, ενώ οι φυτεύσεις της μελιτζάνας και της πιπεριάς τον Αύγουστο θα απαιτήσουν επαρκή αρδευτικά αποθέματα."
Η αγορά των κηπευτικών βρίσκεται σε μια κρίσιμη περίοδο, με διακυμάνσεις στις τιμές, μειωμένη παραγωγή και προκλήσεις στη διάθεση των προϊόντων. Οι παραγωγοί ελπίζουν σε μια καλύτερη δυναμική ενόψει της τουριστικής περιόδου και των εορτών του Πάσχα.
