Ο οικονομολόγος και υπεύθυνος της Golden Farm, Σπύρος Σιγουράκης, μίλησε στην αγροτική εκπομπή του Ηχώ 99,8, "Γεραπετρίτικη Γη" για την πορεία των κηπευτικών αυτή την εβδομάδα
Αγορά και Τιμές Αγροτικών Προϊόντων: Η Παρούσα Κατάσταση
Η κατάσταση στην αγορά είναι αρκετά δύσκολη, καθώς οι τιμές παραμένουν σε πολύ χαμηλά επίπεδα. Αυτό ισχύει τόσο για τις αγορές της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης όσο και για τους παραγωγούς που φέρνουν τα προϊόντα τους από τα δημοπρατήρια, ενώ παράλληλα διαθέτουν μέρος της παραγωγής τους και στις λαϊκές αγορές της Αθήνας. Οι ίδιοι οι παραγωγοί μας αναφέρουν ότι η αγοραστική κίνηση είναι προβληματική, καθώς η ζήτηση δεν είναι επαρκής ώστε να απορροφηθούν οι διαθέσιμες ποσότητες προϊόντων.
Το αποτέλεσμα αυτής της κατάστασης είναι η διατήρηση των τιμών σε χαμηλά επίπεδα, γεγονός που δεν ανταποκρίνεται στον κόπο και τα έξοδα που επωμίζονται οι παραγωγοί, ιδιαίτερα όσοι ασχολούνται με την καλλιέργεια της ντομάτας. Για παράδειγμα, αυτή την εβδομάδα η μέση τιμή κυμαίνεται από 40 έως 60-70 λεπτά για τις καλύτερες ποιότητες ή για μικρές ποσότητες ιδιαίτερα καλής ντομάτας.
Το ίδιο ισχύει και για το βελανίδι, το οποίο παραμένει σε χαμηλές τιμές. Πιστεύουμε ότι, δυστυχώς, αυτή η κατάσταση θα συνεχιστεί για τουλάχιστον 10-15 ημέρες ακόμα, καθώς δεν υπάρχουν ενδείξεις αύξησης της ζήτησης.
Κατάσταση σε Άλλα Αγροτικά Προϊόντα
Η περιοχή μας δεν παράγει μόνο ντομάτα και βελανίδι, αλλά και άλλα προϊόντα όπως το αγγούρι. Η τιμή του αγγουριού διατηρείται κοντά στο 1€, καθώς οι εξαγωγές συνεχίζονται και υπάρχουν εξαγωγικά προγράμματα. Σε σύγκριση με την Ισπανία, η οποία διαμορφώνει τιμές γύρω στο 1,10-1,20€, το ελληνικό αγγούρι εξακολουθεί να έχει ζήτηση.
Ωστόσο, οι καλλιέργειες που ξεκίνησαν τέλη Αυγούστου – αρχές Σεπτεμβρίου βρίσκονται πλέον προς το τέλος τους, με αποτέλεσμα η ποιότητά τους να μειώνεται. Αυτά τα προϊόντα είτε δεν απορροφώνται από την αγορά είτε πωλούνται σε πολύ χαμηλές τιμές.
Το αγγούρι Κνωσού, ειδικά οι καλύτερες ποιότητες, συνεχίζει να έχει ζήτηση λόγω εξαγωγών, με τις τιμές να κυμαίνονται μεταξύ 1,10-1,20€. Ωστόσο, προϊόντα χαμηλότερης ποιότητας πωλούνται σε τιμές κάτω των 90 λεπτών.
Ένα άλλο προϊόν που παρουσίασε έλλειψη στην αγορά αυτή την εβδομάδα ήταν η μελιτζάνα. Ως αποτέλεσμα, η τιμή της αυξήθηκε σημαντικά, ξεπερνώντας τα 2€, ενώ την προηγούμενη εβδομάδα κυμαινόταν από 1,50€ έως 1,60€. Η περιορισμένη προσφορά έδειξε ότι η μείωση των διαθέσιμων ποσοτήτων μπορεί να ωθήσει τις τιμές προς τα πάνω.
Η μελιτζάνα είναι μια δύσκολη στην καλλιέργεια παραγωγή, που απαιτεί εξειδικευμένες γνώσεις. Όσοι παραγωγοί έχουν παραμείνει πιστοί σε αυτή γνωρίζουν καλά την καλλιέργεια και καταφέρνουν να αποκομίζουν το αντίστοιχο όφελος.
Αγορά Πιπεριάς
Στην κατηγορία της πιπεριάς, η πιπεριά κέρατο αποτελεί καθαρά εξαγώγιμο προϊόν. Την εβδομάδα που διανύουμε υπήρξαν κάποια προγράμματα που στήριξαν την αγορά, με αποτέλεσμα η τιμή της να κυμαίνεται κοντά στα 2€.
Οι πιπεριές Φλωρίνης κινούνται επίσης σε παρόμοιες τιμές, ενώ και η φλάσκα (κουπάτη) βρίσκεται κοντά στα 2€. Γενικά, αυτή την περίοδο του χειμώνα, αν και οι ποσότητες είναι χαμηλότερες, οι τιμές εμφανίζουν αυξητική τάση.
Γενική Εικόνα της Αγοράς
Συνολικά, έχουμε δύο κατηγορίες προϊόντων στην αγορά:
Προϊόντα που κινούνται σε ικανοποιητικές τιμές, αλλά με περιορισμένες ποσότητες.
Προϊόντα με χαμηλές τιμές, αλλά επαρκείς ποσότητες.
Οι παραγωγοί που διαθέτουν προϊόντα υψηλής ποιότητας και ικανοποιητικές ποσότητες μπορούν να πουλήσουν σε καλύτερες τιμές. Για παράδειγμα, η ντομάτα υψηλής ποιότητας μπορεί να πωληθεί πάνω από 1€, ενώ το βελανίδι μπορεί να ξεπεράσει τα 2€.
Παρακολουθούμε καθημερινά τη διαμόρφωση της αγοράς και τις συνθήκες που επικρατούν. Η αύξηση της ζήτησης είναι απαραίτητη για να υπάρξουν καλύτερες τιμές και να ανταμειφθεί ο κόπος των παραγωγών.
Αυξημένο Κόστος Παραγωγής και Επιπρόσθετα Προβλήματα
Η παραγωγή της ντομάτας έχει αυξημένο κόστος, ειδικά λόγω της εμφάνισης της καστανής ρυτίδωσης και άλλων ασθενειών που επιβαρύνουν την καλλιέργεια. Ο παραγωγός καλείται όχι μόνο να καλύψει το κόστος παραγωγής, αλλά και να εξασφαλίσει ένα εισόδημα για να αντιμετωπίσει τα έξοδά του και πιθανά απρόβλεπτα προβλήματα.
Επιπλέον, υπάρχει ανησυχία για τις καιρικές συνθήκες, καθώς οι ισχυροί βόρειοι άνεμοι μπορεί να προκαλέσουν ζημιές στα θερμοκήπια. Οι παραγωγοί βρίσκονται σε μια διαρκή μάχη με τις καιρικές συνθήκες, το αυξημένο κόστος παραγωγής και τώρα με ένα νέο πρόβλημα: την εμφάνιση ενός εντόμου που επηρεάζει την πιπεριά.
Αυτό το νέο έντομο αποτελεί σοβαρό πρόβλημα, καθώς δεν υπάρχει ακόμη βιβλιογραφία και τρόπος αντιμετώπισής του. Οι εταιρείες φυτοπροστασίας ερευνούν το ζήτημα, αλλά μέχρι να βρεθεί λύση, οι παραγωγοί θα πρέπει να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες.
Το Μεγάλο Ζήτημα του Νερού
Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα που αντιμετωπίζει η περιοχή είναι η έλλειψη νερού. Πρέπει να υπάρξει συνεννόηση μεταξύ της δημοτικής αρχής και των αρμόδιων φορέων ώστε να δοθούν οι απαραίτητες άδειες για νέες γεωτρήσεις.
Η καλλιέργεια του αγγουριού, που διαρκεί έως τον Μάρτιο ή τις αρχές Απριλίου, και οι επόμενες καλλιέργειες που θα ακολουθήσουν (είτε ντομάτα είτε αγγούρι), κινδυνεύουν αν δεν λυθεί το πρόβλημα του νερού. Στις 22 Φεβρουαρίου θα πραγματοποιηθεί η γενική συνέλευση του ΤΟΕΒ, όπου θα συζητηθούν τα επόμενα βήματα και πιθανά μέτρα.
Είναι σαφές ότι το μέλλον της περιοχής μας εξαρτάται από τον πρωτογενή τομέα. Οι καλλιέργειες θερμοκηπιακών προϊόντων και η ελαιοπαραγωγή αποτελούν τη βασική πηγή εισοδήματος, ενώ υπάρχει και ένα σημαντικό έσοδο από τον τουρισμό. Πρέπει να δοθεί η δέουσα σημασία σε αυτά τα ζητήματα ώστε να διασφαλιστεί η βιωσιμότητα των καλλιεργειών και η οικονομική σταθερότητα της περιοχής.
