Η νέα ιδιοκτήτρια Μάνια Ζουμπουλάκη επιστρέφει στην Ιεράπετρα και επενδύει στην τοπική παραγωγή, έχοντας ήδη εξασφαλίσει συνεργασίες με 16 παραγωγούς και επιχειρηματίες.
Σε νέα, Ιεραπετρίτικα χέρια πέρασε το κατάστημα ΑΒ Βασιλόπουλος στην Ιεράπετρα, με τη νέα ιδιοκτήτρια, Μάνια Ζουμπουλάκη, να θέτει ως βασική προτεραιότητα τη στήριξη της τοπικής παραγωγής και την ανάδειξη των προϊόντων της περιοχής.
Μιλώντας στην εκπομπή «Καλημέρα Λασίθι» του Ηχώ 99,8, η Μάνια Ζουμπουλάκη αναφέρθηκε στην απόφασή της να επιστρέψει στην ιδιαίτερη πατρίδα της και να πραγματοποιήσει ένα μεγάλο επιχειρηματικό βήμα, σε μια περίοδο κατά την οποία το επιχειρείν συνοδεύεται από σημαντικές δυσκολίες αλλά και ευκαιρίες.
«Εμείς έχουμε την όρεξη και ο κόσμος έχει τη θέληση. Οπότε θα πάει καλά», ανέφερε, εκφράζοντας την αισιοδοξία της για τη νέα αρχή.
Επιστροφή στον τόπο της
Η Μάνια Ζουμπουλάκη διαθέτει ακαδημαϊκή και επαγγελματική εμπειρία από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Όπως εξήγησε, η επιστροφή στην Ιεράπετρα ήταν πάντοτε μια σκέψη που υπήρχε στο μυαλό της, καθώς δεν έχασε ποτέ την επαφή της με τον τόπο και την τοπική κοινωνία.
Καθοριστικό ρόλο στην τελική απόφαση έπαιξε και η πρόσφατη απόκτηση της κόρης της. Μαζί με τον σύζυγό της εξέτασαν τόσο την επαγγελματική προοπτική όσο και την ποιότητα ζωής που μπορεί να προσφέρει η Ιεράπετρα σε μια νέα οικογένεια.
«Κάθε άνθρωπος, μία φορά στη ζωή του, πρέπει να πάρει ένα ρίσκο. Για μένα ήταν αυτό. Το πιστεύω και το προχωρώ», σημείωσε.
Συνεργασία με 16 τοπικούς προμηθευτές
Κεντρικός άξονας του νέου επιχειρηματικού σχεδιασμού είναι η τοποθέτηση περισσότερων τοπικών προϊόντων στα ράφια του καταστήματος.
Ήδη έχουν κλείσει συμφωνίες με 16 παραγωγούς, προμηθευτές και επιχειρηματίες από την Ιεράπετρα, το Λασίθι και την ευρύτερη περιοχή της Κρήτης, ενώ οι επαφές συνεχίζονται με στόχο τη διεύρυνση των συνεργασιών.
«Η βασική μου δέσμευση ήταν αυτή. Είμαστε σε καλό δρόμο, αλλά υπάρχουν ακόμη πολλά που πρέπει να γίνουν», τόνισε η κ. Ζουμπουλάκη.
Στα ράφια του καταστήματος αναμένεται να δοθεί ιδιαίτερη θέση σε προϊόντα όπως:
- Ιεραπετρίτικα κηπευτικά
- Κρητικά τυριά και γαλακτοκομικά
- Ελαιόλαδο
- Παξιμάδια
- Γιαούρτια
- Προϊόντα μικρών τοπικών επιχειρήσεων
Αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές και μελιτζάνες από την Ιεράπετρα
Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται στην απευθείας προμήθεια κηπευτικών από την Ιεράπετρα. Η νέα ιδιοκτησία βρίσκεται ήδη σε διαδικασία συζητήσεων και συμφωνιών, ώστε αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές και μελιτζάνες να φθάνουν στο κατάστημα απευθείας από τους παραγωγούς της περιοχής.
Η συνεργασία αυτή εκτιμάται ότι θα προσφέρει μεγαλύτερη φρεσκάδα, καλύτερο έλεγχο της προέλευσης και, όπου είναι δυνατόν, πιο συμφέρουσες τιμές για τους καταναλωτές. Παράλληλα, θα δημιουργήσει ένα σταθερότερο κανάλι διάθεσης για τους παραγωγούς.
«Θέλουμε τα κηπευτικά που βρίσκονται δίπλα μας να έρχονται πραγματικά από την Ιεράπετρα. Αυτό θα είναι καλό για τον καταναλωτή από την πλευρά της φρεσκάδας και της τιμής, αλλά και για εμάς και τους παραγωγούς. Στόχος είναι να κερδίζουν όλοι», υπογράμμισε.
Διευκρίνισε, πάντως, ότι οι σχετικές συμφωνίες βρίσκονται ακόμη σε εξέλιξη και ότι η τοπική παραγωγή δεν έχει ξεκινήσει πλήρως. Επομένως, η μετάβαση σε μεγαλύτερη παρουσία Ιεραπετρίτικων κηπευτικών θα γίνει σταδιακά.
Οι δυσκολίες της τοπικής παραγωγής
Η προσπάθεια δεν είναι χωρίς εμπόδια, καθώς αρκετές τοπικές επιχειρήσεις έχουν περιορισμένη παραγωγική δυνατότητα ή υφιστάμενες συνεργασίες, με αποτέλεσμα να δυσκολεύονται να καλύψουν άμεσα έναν νέο μεγάλο πελάτη.
Παρά τις δυσκολίες, υπάρχει θετική διάθεση και από τις δύο πλευρές, ενώ οι επαφές με παραγωγούς και μικρές επιχειρήσεις συνεχίζονται. Η κ. Ζουμπουλάκη σκοπεύει να επισκεφθεί η ίδια παραγωγικές μονάδες, ιδιαίτερα στον κλάδο των τυροκομικών και των γαλακτοκομικών, προκειμένου να γνωρίσει από κοντά τους ανθρώπους και τα προϊόντα τους.
Εξετάζεται, επίσης, η δημιουργία ειδικού χώρου ή ευδιάκριτης σήμανσης μέσα στο κατάστημα, ώστε οι καταναλωτές να μπορούν να εντοπίζουν εύκολα τα προϊόντα της Ιεράπετρας, του Λασιθίου και της Κρήτης.
«Ένας χώρος που θα ανήκει στην τοπική κοινωνία»
Το όραμα της νέας ιδιοκτήτριας δεν περιορίζεται μόνο στην εμπορική ανάπτυξη του καταστήματος. Όπως ανέφερε, επιθυμεί να δημιουργήσει έναν φιλικό χώρο, δεμένο με την καθημερινότητα και τους ανθρώπους της Ιεράπετρας.
«Δεν με ενδιαφέρει μόνο να δημιουργήσω ένα μεγάλο και επιτυχημένο σούπερ μάρκετ με την έννοια της επισκεψιμότητας. Θέλω έναν χώρο όπου οι άνθρωποι θα έρχονται, θα χαιρετιούνται και θα επικοινωνούν θετικά», σημείωσε.
Στα επόμενα σχέδια περιλαμβάνονται δράσεις ενημέρωσης για τη σωστή διατροφή, με έμφαση στην παιδική ηλικία, η βελτίωση του εξωτερικού χώρου του καταστήματος και, σε δεύτερο χρόνο, η ανάπτυξη υπηρεσίας τηλεφωνικών παραγγελιών και διανομής με όχημα της επιχείρησης.
Με κεντρικό σύνθημα τη σύνδεση του καταστήματος με την τοπική παραγωγή, η νέα ιδιοκτησία φιλοδοξεί να δημιουργήσει ένα ΑΒ Βασιλόπουλος περισσότερο Ιεραπετρίτικο, με προϊόντα του τόπου, συνεργασίες με τους τοπικούς παραγωγούς και ενεργή παρουσία στην κοινωνία της Ιεράπετρας.
