Πτωτικές τάσεις στην αγορά κηπευτικών – Προβληματισμός και συστάσεις από τον Σπύρο Σιγουράκη

Ο κ. Σπύρος Σιγουράκης περιέγραψε με σαφήνεια την εικόνα που επικρατεί στην αγορά των κηπευτικών, με έμφαση στις πιέσεις των τιμών, τις αυξημένες ποσότητες και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν καθημερινά οι παραγωγοί.

Αγγούρια: Τέλος εποχής για την παλιά καλλιέργεια

Ξεκινώντας από την κατηγορία των αγγουριών, ο κ. Σιγουράκης ανέφερε ότι η ζήτηση παραμένει περιορισμένη, τόσο για τα αγγούρια παλιάς καλλιέργειας όσο και για τα νέα. Οι τιμές των παλαιών έχουν υποχωρήσει αισθητά, φτάνοντας στα 0,40–0,70 ευρώ, ενώ και στην Ισπανία καταγράφεται παρόμοια πτώση.

Οι περισσότεροι παραγωγοί βρίσκονται στο τέλος της καλλιέργειάς τους, με αρκετούς να προχωρούν ήδη σε φύτευση νέας, η οποία θα αποδώσει προϊόν έως τις αρχές του καλοκαιριού. Τα νέα αγγούρια διατηρούν τιμές πάνω από 1 ευρώ, με εύρος από 1,15 έως 1,80, όμως και εκεί καταγράφονται πιέσεις προς τα κάτω.

Μελιτζάνα: Πτώση τιμών λόγω υπερπροσφοράς

Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στη μελιτζάνα, η οποία διακινείται σε μεγάλες ποσότητες, με αποτέλεσμα η τιμή της να πέσει από το 1,30 ευρώ της προηγούμενης εβδομάδας κοντά στο 1 ευρώ. Όπως εξήγησε, οι καλές καιρικές συνθήκες οδήγησαν σε αυξημένες συγκομιδές, και όταν υπάρχει μεγάλη προσφορά, η τιμή αναπόφευκτα πιέζεται. Ωστόσο, ο συνδυασμός ποσότητας και τιμής μπορεί εν μέρει να εξισορροπήσει τα έσοδα του παραγωγού.

Ντομάτα: Αδιάθετες ποσότητες και ποιοτικά ζητήματα

Για τη ντομάτα, ο κ. Σιγουράκης έκανε λόγο για μία δύσκολη περίοδο. Η υπερπαραγωγή έχει οδηγήσει σε πτώση των τιμών – από 0,50 έως και 0,80 ευρώ – με πολλές ποσότητες να μένουν αδιάθετες τόσο στα δημοπρατήρια όσο και στις κεντρικές αγορές. "Το τριήμερο της 25ης Μαρτίου δεν έφερε την αναμενόμενη κίνηση", τόνισε χαρακτηριστικά.

Έφερε, επίσης, ως παράδειγμα τις τιμές στα Χανιά, όπου οι συσκευασμένες ντομάτες πωλούνται στην Κεντρική Αγορά ακόμη και στα 0,50–0,55 ευρώ, με τιμές παραγωγού που αγγίζουν μόλις τα 0,25–0,30 ευρώ.

Το μήνυμα στους παραγωγούς: “Μην εγκαταλείπετε τα θερμοκήπιά σας”

Ο κ. Σιγουράκης υπογράμμισε ότι οι παραγωγοί δεν πρέπει να εγκαταλείπουν τις καλλιέργειές τους όταν πέφτουν οι τιμές. "Η υποβάθμιση της ποιότητας του προϊόντος, λόγω ανεπαρκούς φροντίδας – είτε σε θρέψη είτε σε φυτοπροστασία – επηρεάζει άμεσα και την απόδοση αλλά και τη δυνατότητα πώλησης", επεσήμανε.

Το ανα μονάδα κόστος και η σημασία της αποδοτικότητας

Έκανε ειδική αναφορά στο αναμονάδα κόστος, επισημαίνοντας ότι η απόδοση ανά στρέμμα καθορίζει αν ένα θερμοκήπιο είναι βιώσιμο. "Αν δύο παραγωγοί έχουν ίδιο συνολικό κόστος, αλλά διαφορετικές αποδόσεις (π.χ. 20 τόνοι vs. 15 τόνοι/στρέμμα), τότε η τελική τους επιβάρυνση ανά κιλό διαφέρει δραματικά", είπε χαρακτηριστικά.

Πρωιμότητα λόγω καιρού – Προσδοκίες για το Πάσχα και την τουριστική σεζόν

Ο καλός καιρός έχει επιφέρει πρόωρη ωρίμανση, ειδικά στην ντομάτα, με αποτέλεσμα να συγκομίζονται τώρα ποσότητες που υπό κανονικές συνθήκες θα έβγαιναν σε 2–3 εβδομάδες. Όλοι ελπίζουν πως το Πάσχα και η τουριστική περίοδος θα φέρουν αύξηση της ζήτησης και, κατά συνέπεια, των τιμών.

Πιέσεις και σε άλλα προϊόντα – Προβληματισμός για το βελανίδι και την πιπεριά

Πιέσεις καταγράφονται και στο βελανίδι, το οποίο έχει πέσει κάτω από τα 2 ευρώ (από 1,38 έως 1,46 ευρώ), αλλά και στην πιπεριά κέρατο, η οποία έπεσε από τα 2,30 ευρώ στο 1,30–1,50 ευρώ. Η μόνη ποικιλία που κρατά σταθερά πάνω από τα 2 ευρώ είναι η πιπεριά Φλωρίνης, όπως και η φλάσκα (κουπάτη), η οποία κινείται σταθερά γύρω στα 2,20–2,30 ευρώ.

Υδατικοί πόροι: Ελπίδα από νέες γεωτρήσεις

Κλείνοντας, ο κ. Σιγουράκης ανέφερε ότι το πρόβλημα του νερού παραμένει οξύ, ωστόσο υπάρχει αισιοδοξία ότι με τις ενισχύσεις στο δίκτυο και την έγκριση νέων γεωτρήσεων – όπως στην περιοχή των Μύθων – θα καλυφθούν οι ανάγκες των καλλιεργητών σε νερό.

"Η φροντίδα του θερμοκηπίου είναι το Α και το Ω. Οι τιμές δεν είναι πάντα στο χέρι μας, αλλά η ποιότητα και η ποσότητα της παραγωγής είναι. Οι δύσκολες χρονιές απαιτούν πειθαρχία, προσοχή και συνέπεια από όλους μας", κατέληξε ο κ. Σιγουράκης.