Ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού Νότος μιλά για στροφή των φυτεύσεων προς το αγγούρι, τη συνεχιζόμενη απειλή της καστανής ρυτίδωσης στη ντομάτα και την ανάγκη οργανωμένης διάθεσης των κηπευτικών ώστε να εξασφαλίζονται βιώσιμες τιμές για τους παραγωγούς.
Ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού Νότος, Ν. Μαρκάκης, μιλώντας στον Ηχώ 99,8, αναφέρθηκε στη νέα καλλιεργητική περίοδο, στην τάση των φετινών φυτεύσεων, στη μεγάλη αύξηση του κόστους παραγωγής, στην καστανή ρυτίδωση που εξακολουθεί να προβληματίζει τους παραγωγούς ντομάτας, αλλά και στη δυνατότητα των συνεταιρισμών να εξασφαλίσουν καλύτερες τιμές διάθεσης για τα κηπευτικά.
Αυξημένη τάση στο αγγούρι – Η πλήρης εικόνα τον Οκτώβριο
Σύμφωνα με τον κ. Μαρκάκη, η οριστική εικόνα για το τι έχει φυτευτεί στην περιοχή θα διαμορφωθεί μέσα στον Οκτώβριο, καθώς άλλοι παραγωγοί έχουν ήδη ξεκινήσει συγκομιδές και άλλοι συνεχίζουν ακόμη τις φυτεύσεις.
Όπως ανέφερε, φαίνεται να υπάρχει μια αυξημένη τάση προς το αγγούρι, η οποία συνδέεται και με την καλή πορεία που είχε το προϊόν την προηγούμενη καλλιεργητική περίοδο. Ωστόσο, ξεκαθάρισε ότι οι αρχικές τάσεις δεν είναι πάντα ασφαλής οδηγός για το πώς τελικά θα εξελιχθεί η σεζόν.
Καστανή ρυτίδωση: Παραμένει ο μεγάλος φόβος για την ντομάτα
Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στην καστανή ρυτίδωση της ντομάτας, η οποία έχει δημιουργήσει σοβαρές απώλειες σε παραγωγούς της περιοχής.
Ο κ. Μαρκάκης περιέγραψε το πρόβλημα ως έναν από τους βασικούς λόγους που αρκετοί παραγωγοί εξετάζουν διαφορετικές καλλιεργητικές επιλογές. Όπως είπε, υπάρχουν νέες ποικιλίες και υβρίδια που παρουσιάζουν μεγαλύτερη ανοχή, όμως ακόμη βρίσκονται ουσιαστικά σε φάση δοκιμής και δεν έχει εξαλειφθεί ο φόβος μιας νέας προσβολής.
Ο ίδιος ανέφερε περιπτώσεις παραγωγών που αναγκάστηκαν να ξεριζώσουν φυτά λίγο μετά τη φύτευση και να ξεκινήσουν ξανά από την αρχή, επωμιζόμενοι δεύτερο κόστος σε φυτά, εργατικά και καλλιεργητικές εργασίες.
Αίτημα για στήριξη των παραγωγών που καταστρέφονται
Ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού Νότος τόνισε ότι θα πρέπει να εξεταστεί η δυνατότητα οικονομικής ενίσχυσης των παραγωγών που υφίστανται σοβαρή ζημιά από την καστανή ρυτίδωση.
Όπως είπε, έχουν ήδη γίνει σχετικές παρεμβάσεις και προτάσεις, ενώ ομάδες παραγωγών της Κρήτης επιδιώκουν να κινηθούν από κοινού, ώστε το ζήτημα να τεθεί πιο δυναμικά.
Κόστος παραγωγής: Αυξήσεις από 15% έως και 30%
Το σημαντικότερο ζήτημα για τη νέα περίοδο είναι, σύμφωνα με τον κ. Μαρκάκη, η εκτόξευση του κόστους παραγωγής.
Όπως ανέφερε, τα λιπάσματα έχουν αυξηθεί σε αρκετές περιπτώσεις από 15% έως και 30% σε σχέση με πέρυσι, ενώ ακριβότερα είναι επίσης τα φυτά, τα πλαστικά, τα καύσιμα, τα μεταφορικά, τα εργατικά, οι συσκευασίες, η τυποποίηση και η ενέργεια.
Ο ίδιος τόνισε ότι το πρόβλημα για τον παραγωγό είναι πως δεν μπορεί να μετακυλίσει εύκολα το αυξημένο κόστος στην τιμή πώλησης του προϊόντος του.
«Δεν δουλεύουμε από χόμπι», σημείωσε χαρακτηριστικά, επισημαίνοντας ότι ο παραγωγός λειτουργεί πλέον σαν επιχειρηματίας και πρέπει να εξασφαλίσει τουλάχιστον τη βιωσιμότητα της εκμετάλλευσής του.
Μπορεί να υπάρξει κατώτερη τιμή στα κηπευτικά;
Στη συζήτηση τέθηκε και το ερώτημα εάν μπορεί να υπάρξει στην πράξη μια ελάχιστη τιμή που να λαμβάνει υπόψη το πραγματικό κόστος παραγωγής.
Ο κ. Μαρκάκης εξήγησε ότι μια σταθερότερη τιμολογιακή βάση μπορεί να επιτευχθεί ευκολότερα όταν υπάρχει οργανωμένη συνεργασία με σταθερούς πελάτες και συγκεκριμένη ροή προϊόντων.
Όπως είπε, όταν ένας συνεταιρισμός μπορεί να γνωρίζει τι ποσότητες θα διαθέσει εβδομαδιαία ή ανά δεκαπενθήμερο και να έχει σταθερές αγορές, αποκτά καλύτερη δυνατότητα να ενσωματώσει μέρος του αυξημένου κόστους στην τελική τιμή.
Ξεκαθάρισε, πάντως, ότι μια τέτοια πρακτική δεν μπορεί να λειτουργήσει εύκολα στην ανοργάνωτη αγορά, όπου ο παραγωγός διαθέτει κάθε φορά το προϊόν του σε διαφορετικό αγοραστή.
Ισχυρή ζήτηση από τα Βαλκάνια
Ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού Νότος αποκάλυψε ότι ήδη υπάρχουν σημαντικές κρούσεις από αγορές των Βαλκανίων για προϊόντα της Ιεράπετρας.
Όπως είπε, η ζήτηση είναι μεγάλη, όμως αυτό που ζητούν οι αγορές του εξωτερικού είναι σταθερότητα, συνέπεια και συγκεκριμένη ροή προϊόντων — κάτι που μπορεί να εξασφαλίσει ευκολότερα ένας οργανωμένος συνεταιρισμός παρά ένας μεμονωμένος παραγωγός.
Σύμφωνα με τον ίδιο, το πρόβλημα σήμερα είναι ότι σε αρκετές περιπτώσεις η διαθέσιμη παραγωγή δεν επαρκεί για να καλύψει τις ποσότητες που ζητούν οι συγκεκριμένες αγορές.
Ο συνεταιρισμός ως εργαλείο μείωσης του κόστους
Ο κ. Μαρκάκης υπογράμμισε ότι ένας από τους βασικούς ρόλους των συνεταιρισμών είναι να μειώνουν το κόστος του παραγωγού μέσα από κοινές αγορές και μεγαλύτερη διαπραγματευτική δύναμη.
Όπως ανέφερε, ακόμη και μια μικρή εξοικονόμηση σε εφόδια, υλικά ή υπηρεσίες μπορεί να είναι σημαντική σε μια περίοδο όπου όλα τα κόστη αυξάνονται. Παράλληλα, η συλλογική διαπραγμάτευση μπορεί να βοηθήσει ώστε τα προϊόντα να αποκτήσουν μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία.
«Μόνος του ο παραγωγός δεν έχει την ίδια δύναμη»
Ο πρόεδρος του Νότου στάθηκε ιδιαίτερα στην ανάγκη μεγαλύτερης συμμετοχής των παραγωγών σε οργανωμένα συλλογικά σχήματα.
Έφερε ως παράδειγμα συνεταιρισμούς του εξωτερικού με εκατοντάδες ή και χιλιάδες μέλη, σημειώνοντας ότι το μεγάλο μέγεθος δίνει αυξημένη διαπραγματευτική δύναμη τόσο στην αγορά εφοδίων όσο και στη διάθεση των προϊόντων.
Καταλήγοντας, τόνισε ότι η νέα περίοδος ξεκινά με υψηλότερα κόστη, προβλήματα ποιότητας νερού και αβεβαιότητα, αλλά και με προοπτικές στις αγορές.
Το κλειδί, όπως είπε, είναι η οργάνωση, η υπευθυνότητα και ο κοινός στόχος, ώστε οι παραγωγοί να αποκτήσουν μεγαλύτερη δύναμη τόσο απέναντι στο κόστος όσο και στη διαμόρφωση της τιμής των προϊόντων τους.
