Η estiasigreece, μέλη της οποίας είναι οι Σύλλογοι Εστίασης νομού Λασιθίου, στέλνει το δικό της μήνυμα, το μήνυμα όλης της εστίασης. Μας λείπουν οι άνθρωποι…
Αυτή είναι η πραγματικότητα από την οποία όμως δεν λείπει και ένα μήνυμα αισιοδοξίας σε όλους πως θα σταθεί όρθια και θα αντέξει, όπως άντεξε στους αιώνες το καφενείο του Φορλίδα, το παλιότερο (σύμφωνα με το greekgastronomyguide) καφενείο της Ελλάδας με αδιάλειπτη λειτουργία απ’ το 1785.
Μπορεί να λυγίζει σήμερα γιατί του λείπουν οι άνθρωποι…
Αλλά… Θα αγκαλιαστούμε ξανά Θα χαρούμε όλοι μαζί και πάλι.
Θα βγούμε νικητές…Γιατί μας λείπουν οι άνθρωποι. Στην υγεία όλων μας.
Estiasigreece
Ευχαριστούμε την Αθηνά Κρικέλη και την ομάδα της για την εξαιρετική συνεργασία όπως επίσης και τον κ. Μανώλη Φορλίδα για την παραχώρηση του παλαιότερου καφενείου το οποίο λειτουργεί αδιαλείπτως από το 1785 με μοναδική διακοπή την περίοδο της πανδημίας που διανύουμε.
