Μανώλης Παπαδάκης στον Ηχώ 99,8: «Καλή χρονιά για το αγγούρι, αλλά χρειάζεται σύνεση και προγραμματισμός»

Για τη φετινή καλλιεργητική περίοδο στο αγγούρι, την πορεία της Ομάδας Παραγωγών Ψαρής Φοράδας, τις τιμές, τις αγορές και τις προκλήσεις της νέας σεζόν μίλησε στην εκπομπή του Ηχώ 99,8 «Ιεραπετρίτικη Γη» ο διαχειριστής της Ομάδας Παραγωγών Ψαρής Φοράδας, κ. Μανώλης Παπαδάκης.

Ο κ. Παπαδάκης αναφέρθηκε σε μια καλή χρονιά για το αγγούρι, αποφεύγοντας όμως τις υπερβολές περί «χρυσής» παραγωγής. Όπως είπε, η πραγματικότητα είναι πιο σύνθετη, καθώς μπορεί η χρονιά να ήταν θετική, όμως δεν ωφελήθηκαν όλοι οι παραγωγοί με τον ίδιο τρόπο.

Σύμφωνα με τον ίδιο, οι καιρικές συνθήκες ευνόησαν την παραγωγή, ενώ δεν παρουσιάστηκαν ιδιαίτερα προβλήματα στην καλλιέργεια, στην ποιότητα ή στη διάθεση του προϊόντος. Αυτό, όπως σημείωσε, ήταν το μεγάλο θετικό της χρονιάς.

Ωστόσο, επεσήμανε ότι καθοριστικό ρόλο έπαιξε ο χρόνος φύτευσης. Οι παραγωγοί που ακολούθησαν το σταθερό τους πρόγραμμα και φύτεψαν στις ημερομηνίες που γνωρίζουν από την εμπειρία τους, πήγαν πολύ καλά. Αντίθετα, όσοι επηρεάστηκαν από τις περσινές τιμές και επέλεξαν πιο όψιμες φυτεύσεις, βρέθηκαν σε δύσκολη θέση, ιδιαίτερα την περίοδο των γιορτών, όταν οι αγορές ήταν κλειστές και οι τιμές υποχώρησαν σημαντικά.

Ο κ. Παπαδάκης στάθηκε ιδιαίτερα στο διαχρονικό πρόβλημα του προγραμματισμού των καλλιεργειών. Όπως είπε, όταν μια χρονιά πάει καλά ένα προϊόν, πολλοί παραγωγοί σπεύδουν την επόμενη περίοδο να φυτέψουν το ίδιο, χωρίς πάντα να υπάρχει συνολικός σχεδιασμός. Στην Ψαρή Φοράδα, όμως, η καλλιέργεια του αγγουριού γίνεται σταθερά εδώ και χρόνια, γεγονός που επιτρέπει στην ομάδα να έχει εμπειρία, συνέχεια και εικόνα δεκαετίας.

«Για να βγάλεις συμπέρασμα για το αγγούρι, πρέπει να βλέπεις μια δεκαετία και όχι μία μόνο χρονιά», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Παράλληλα, έδωσε και μια σημαντική συμβουλή προς τους παραγωγούς που είχαν φέτος καλά οικονομικά αποτελέσματα. Όπως είπε, μια καλή χρονιά μπορεί να αποδειχθεί «δίκοπο μαχαίρι», αν ο παραγωγός παρασυρθεί σε έξοδα και δεν προνοήσει για τις φορολογικές του υποχρεώσεις και την επόμενη καλλιέργεια.

Ο ίδιος τόνισε ότι όσοι πήγαν καλά φέτος θα πρέπει να κρατήσουν χρήματα στην άκρη, ώστε να πληρώσουν τις υποχρεώσεις τους και να ξεκινήσουν σωστά τη νέα χρονιά. Όπως σημείωσε, αρκετοί παραγωγοί δουλεύουν φέτος για να καλύψουν παλιά χρέη, τα οποία έχουν ήδη τιμολογηθεί, γεγονός που δημιουργεί πρόσθετες φορολογικές επιβαρύνσεις.

Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στη φιλοσοφία της Ομάδας Παραγωγών Ψαρής Φοράδας, η οποία βασίζεται στη συνεργασία, την ποιότητα, τη συνέπεια και τη σταθερότητα. Ο κ. Παπαδάκης υπογράμμισε ότι σχεδόν το σύνολο των παραγωγών των δύο χωριών συμμετέχει σε ομάδα παραγωγών, κάτι που χαρακτήρισε ιδιαίτερα σημαντικό για τη διαπραγματευτική δύναμη και τη συνολική εικόνα του προϊόντος.

Η φετινή παραγωγή αυξήθηκε από περίπου 9.200 τόνους σε περίπου 10.000 τόνους αγγουριού, ενώ τα καλλιεργούμενα στρέμματα υπολογίζονται γύρω στα 450 με τάση αύξησης. Όπως είπε, υπάρχουν νέοι παραγωγοί που ενδιαφέρονται να επενδύσουν, καθώς η ομάδα έχει καταφέρει να βρει αγορές, να πληρώνεται και να διατηρεί καλή φήμη.

Σχετικά με το νερό, ο κ. Παπαδάκης ανέφερε ότι η Ψαρή Φοράδα δεν αντιμετώπισε τα ίδια προβλήματα ποιότητας και ποσότητας που καταγράφηκαν σε άλλες περιοχές, όπως η Ιεράπετρα. Εξήγησε ότι η καλλιέργεια αγγουριού στην περιοχή ξεκινά από το φθινόπωρο και δεν επιβαρύνει ιδιαίτερα τον υδροφορέα, ενώ το καλοκαίρι η κατανάλωση μειώνεται αισθητά, καθώς δεν υπάρχει μεγάλη δεύτερη καλλιέργεια.Αναφερόμενος στην ελαιοκαλλιέργεια, σημείωσε ότι για πολλούς παραγωγούς έχει καταστεί ασύμφορη, καθώς το κόστος του νερού και η αβεβαιότητα στην παραγωγή και στις τιμές δυσκολεύουν τη συνέχιση της δραστηριότητας.

Ο διαχειριστής της Ομάδας Παραγωγών Ψαρής Φοράδας μίλησε και για την εξωστρέφεια της ομάδας. Όπως είπε, τα προϊόντα της ομάδας διακινούνται σε δεκάδες αγορές και συνεργασίες στην Ευρώπη, κυρίως με αλυσίδες σούπερ μάρκετ και αξιόπιστους συνεργάτες. Η ομάδα δουλεύει οργανωμένα και απευθείας, δίνοντας μεγάλη βαρύτητα στην αξιοπιστία, την ποιότητα και την ασφάλεια των πληρωμών.

Ιδιαίτερα σημαντική χαρακτήρισε και τη συνεργασία με την εξαγωγική εταιρεία Creta Fruit, η οποία, όπως είπε, δουλεύει αποκλειστικά με αγγούρια Ψαρής Φοράδας. Οι συνεργάτες και οι αγοραστές έχουν επισκεφθεί την περιοχή, έχουν δει από κοντά τα θερμοκήπια, τη διαδικασία παραγωγής και την ηλιοαπολύμανση, κάτι που ενισχύει την εμπιστοσύνη στο προϊόν.

Ο κ. Παπαδάκης αναφέρθηκε και στον ανταγωνισμό με την Ισπανία, τονίζοντας ότι η ελληνική παραγωγή δεν πρέπει να αφήνει «ανοιχτές πόρτες» στις αγορές. Όπως είπε, όταν η Κρήτη δεν έχει προϊόν, ιδιαίτερα σε δύσκολους μήνες, τότε δίνεται χώρος στους ανταγωνιστές. Γι’ αυτό, όπως σημείωσε, είναι σημαντικό να υπάρχει παραγωγή και σταθερή παρουσία στις ευρωπαϊκές αγορές.

Στο θέμα των εφοδίων και των λιπασμάτων, ο κ. Παπαδάκης υπογράμμισε τη σημασία του έγκαιρου και ψύχραιμου προγραμματισμού. Όπως είπε, ο συνεταιρισμός προβλέπει τις ανάγκες του και προμηθεύεται προϊόντα θρέψης με βάση στατιστικά στοιχεία και όχι υπό πίεση ή πανικό. Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να πετύχει καλύτερες τιμές και να αποφύγει βιαστικές αγορές σε περιόδους αναστάτωσης.

Αναφερόμενος στα υβρίδια, εξήγησε ότι η επιλογή τους δεν γίνεται αυθαίρετα. Η ομάδα πραγματοποιεί δοκιμές και παρουσιάσεις, όμως κάθε νέα ποικιλία χρειάζεται χρόνο για να αξιολογηθεί σωστά. Όπως είπε, ένα υβρίδιο πρέπει να δοκιμάζεται σε πραγματικές συνθήκες και όχι μόνο σε λίγα φυτά, καθώς η συμπεριφορά του μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την περιοχή, τον καιρό, την πίεση από έντομα και τη γενικότερη διαχείριση.

Ο ίδιος τόνισε ότι η δοκιμή μιας νέας ποικιλίας πρέπει να γίνεται σε ένα μικρό αλλά ολοκληρωμένο κομμάτι καλλιέργειας, ώστε ο παραγωγός να έχει σαφή εικόνα για την απόδοσή της. Παράλληλα, σημείωσε ότι τα υβρίδια έχουν συγκεκριμένο κύκλο ζωής και μετά από κάποια χρόνια πρέπει να αναζητούνται οι επόμενες λύσεις.

Κλείνοντας, ο κ. Παπαδάκης αναφέρθηκε στην ανάγκη σωστής προετοιμασίας για τη νέα σεζόν. Μετά το τέλος της καλλιέργειας ακολουθεί η απομάκρυνση των φυτών, η απολύμανση και η ξεκούραση του εδάφους, διαδικασίες που θεωρούνται κρίσιμες για τη μείωση προβλημάτων από έντομα και ιώσεις.

Όπως είπε, όταν σε μια περιοχή ξεπατώνονται ταυτόχρονα οι καλλιέργειες και δεν μένουν φυτικά υπολείμματα ή χλωρή βλάστηση που μπορεί να φιλοξενήσει έντομα, μειώνεται σημαντικά ο κίνδυνος μεταφοράς προβλημάτων στη νέα καλλιέργεια.

Ο κ. Παπαδάκης ευχήθηκε καλή ξεκούραση στους παραγωγούς και καλή προετοιμασία για τη νέα χρονιά, εκφράζοντας την ελπίδα να υπάρξει ομαλότητα στις διεθνείς αγορές και στα αγροτικά εφόδια.

Η συζήτηση πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της εκπομπής «Ιεραπετρίτικη Γη» του Ηχώ 99,8, με την επιμέλεια και παρουσίαση της Μαρίας Τσαγκαράκη.

 Υποστηριχτής της αγροτικής εκπομπής "Ιεραπετρίτικη Γη "είναι η εταιρεία sygenta