Ένας από τους πιο στενούς συνεργάτες του Κωνσταντίνου Μητσοτάκη ειδικά σε θέματα ασφάλειας και βαλκανικών σχέσεων.
Ο Γρυλλάκης είχε γεννηθεί στον Αλίκαμπο Αποκορώνου Χανίων και αποφοίτησε το 1950 από τη Σχολή Ευελπίδων ως ανθυπολοχαγός των Τεθωρακισμένων και το 1963 ως ίλαρχος από την Ανωτέρα Σχολή Πολέμου καθώς και από τη Σχολή Εθνικής Άμυνας ως αντισυνταγματάρχης το 1977.
Εκπαιδεύτηκε σε θέματα κατασκοπίας-αντικατασκοπίας από την Αμερικανική (CIA) και Ισραηλινή Υπηρεσία Πληροφοριών (Μοσάντ) και υπηρέτησε στο Τμήμα Επιχειρήσεων Αντικατασκοπίας της ΕΥΠ και στο Γραφείο Πληροφοριών του ΓΕΣ.
Τραυματίστηκε σε επιχείρηση αντικατασκοπίας, ενώ τιμήθηκε κατ’ επανάληψη με επαίνους και ευφήμους μνείας, διότι κατέβαλε επαινετή προσπάθεια πολύ πέραν του καλώς εννοουμένου καθήκοντος, για θέματα που σχετίζονταν με την ασφάλεια της Ελλάδος.
Τιμήθηκε με πλειάδα παρασήμων και μεταλλίων του Στρατού και της Ορθόδοξης Εκκλησίας.
Αποστρατεύτηκε το 1986 με τον βαθμό του επίτιμου αντιστρατήγου.
Μετά την αποστρατεία του διετέλεσε διευθυντής Ασφαλείας και Πληροφοριών του κόμματος της ΝΔ μέχρι το 1989 και από το 1989 μέχρι το 1993 σύμβουλος του προέδρου της ΝΔ και πρωθυπουργού Κ. Μητσοτάκη για θέματα Άμυνας, Ασφάλειας και διαβαλκανικών σχέσεων.
Πηγή: ekriti.gr