Πεντανόστιμα Ζουμερά Μπιφτέκια Κοτόπουλο από τον chef του Brusco

01.08.2017 10:17

Για την συνταγή μας θα χρειαστούμε....

1 κιλό κιμά από ολόκληρο κοτόπουλο 
1 μεγάλο κρεμμύδι τρίμηνο 
1 μικρη ντομάτα τριμμένη 
1 αυγό 
Δυόσμο 1/3 
 Μαϊντανό 1/3 
1 πιπεριά φλορινης περασμένη στο μπλέντερ 
Πάπρικα γλυκιά 1 κουταλάκι του γλυκού 
Ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού 
Αλάτι 2 κουταλάκια του γλυκού 
Πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού 
Παρμεζάνα τριμμένη αν θελουμε περίπου 100gr
Φριγανια τριμμένη όσο πάρει 
Μισό ποτήρι ελαιόλαδο 
 
 
Βάζουμε όλα τα υλικά  σε ένα μπολ  και τα πλάθουμε μέχρι να γίνει συμπαγές ο κιμάς μας και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα και μετά πλάθουμε στο σχήμα που θελουμε και τα ψήνουμε